Makanan Ringan Khas Kota Bandung

Makanan Ringan Khas Kota Bandung

Makananringan.net – Bandung bisa dibilang sebagai kota sejuta pesona setelah Yogyakarta. Kota yang menjadi ibukota provinsi Jawa Barat ini dikenal dengan kemajuan infrastruktur dan kesadaran masyarakatnya. Kota Kembang, sebutan untuk kota Bandung, yang telah melekat lama di tengah masyarakat, membuat sebagian penduduk Indonesia penasaran dengan pesona alam yang ditawarkan olehnya.

Berkunjung ke Bandung memang bisa menjadi pilihan yang tepat. Banyak pohon-pohon dan bunga-bunga cantik yang tumbuh di sana. Ada juga makanan khas Bandung yang bisa menggoyang lidah, serta pilihan makanan ringan khas Bandung yang sangat beragam. Berikut dibawah ini langsung saja kita bahas sedikit mengenai beberapa makanan ringan khas kota bandung yang harus kalian coba :

➢ 1. Peuyeum
Salah satu panganan yang menggoyang lidah dari Bandung adalah peuyeum atau disebut dengan tape. Berbeda dengan tape pada umumnya yang berair dan agak encer, peuyeum dibuat dari singkong yang telah dibersihkan kemudian dikukus dan diberi ragi dengan ditempatkan pada tempat tertutup.

Proses peragian disebut dengan fermentasi agar singkong tumbuh jamur baik dan menjadikan singkong enak dimakan. Hasilnya adalah singkong utuh dengan warna putih di sekelilingnya sebagai pertanda adanya jamur berkat proses peragian tersebut. Di ibu kota Jawa Barat tersebut, banyak olahan peuyeum ditempatkan pada langit-langit toko secara menggantung untuk menarik konsumen.

Walaupun tape selalu ada di berbagai daerah, namun jika mendengar peuyeum pasti yang terlintas langsung Bandung. Tak heran, karena di sana penjualnya sangat melimpah, apalagi nama peuyeum didapat dari bahasa Sunda. Masyarakat yang dahulu membuatnya dengan tujuan untuk memanfaatkan singkong yang melimpah, meyakini bahwa tape ini mampu menghangatkan tubuh, sehingga sangat cocok pada musim dingin maupun saat rintik hujan.

Selain dibuat dengan ketela pohon, ada juga peuyeum yang terbuat dari beras ketan hasil fermentasi seperti kebanyakan yang ditemui, namun kalau peuyeum, maka di Bandung adalah gudangnya. Di pusat makanan ringan khas Bandung, kamu bisa mendapati banyak sekali penjual peuyeum. Biasanya peuyeum dijajakan dengan cara digantung dengan tali dalam jumlah banyak.

➢ 2. Bolu Gulung
Salah satu toko paling terkenal di kota Kembang adalah Toko Bolu Bawean yang menyediakan makanan makanan ringan bagi para turis lokal maupun asing. Dari sekian banyak produk yang ada, bolu gulung adalah yang paling laris dijual di toko ini. Setiap gigitan dari bolu tersebut akan terasa lembut di mulut dan terasa sangat manis ketika menyentuh lidah.

Setiap tampilan jenis-jenis bolunya, terlihat sangat cantik dan menggiurkan untuk segera disantap menuju perut. Salah satu jenis bolu gulung paling digemari adalah African Roll dengan rasa cokelat yang sangat terasa kuat di mulut. Warnanya juga didominasi warna cokelat dengan tampilan ciamik, apalagi ada tambahan meses warna-warni untuk mempercantiknya.

Sebenarnya di sana terdapat produk dengan menggunakan bahan dasar rhum sehingga membuat aromanya sangat sedap. Namun banyak juga jenis bolu yang dibuat tanpa menggunakan rhum. Selain bolu gulung ada juga olahan enak lainnya di toko dengan alamat Jalan Bawean No 4, Bandung tersebut, seperti kue kering dan aneka cake.

➢ 3. Brownies Kukus Amanda
Sebagai salah satu jenis kue dengan rasa manis cokelat plus legit dengan tekstur lembut, membuat brownies semakin digemari oleh semua orang. Walaupun awalnya memiliki rasa cokelat saja, namun lambat laun banyak inovasi dengan menciptakan brownies kaya rasa.

Salah satunya adalah Brownies Kukus Amanda yang menjual olahannya di Jalan Rancabolang No. 29, Margahayu Raya. Bahkan saking terkenalnya, di beberapa kios pinggir jalan dan toko makanan ringan kerap menjualnya di lapak mereka. Beberapa varian yang telah diciptakan oleh produsen ini adalah cheese cream, yakni brownies dengan tambahan krim keju dengan rasa gurih di mulut.

Tidak hanya itu, ada juga rasa blueberry dengan rasa manis asamnya, lalu tiramisu, dan choco marbel. Selain itu, ada juga rasa cokelat original dengan waktu 4 hari sebelum nantinya digerayangi oleh jamur yang membuatnya tidak enak. Untuk menambah rasa enak varian-varian tersebut, maka Amanda sengaja memberi topping beraneka ragam.

➢ 4. Roti Bumbu Bakar
Roti bakar di setiap penjuru kota di Indonesia sudah menjamur, begitu pula di Bandung yang bahkan ada variannya sendiri. Namun ada salah satu varian roti bakar yang baru, yaitu roti bumbu bakar yang dapat ditemui di kedai dengan alamat di Jalan Jenderal Ahmad Yani Nomor 149, Pasar Kosambi.

Apa yang membuatnya berbeda dari kebanyakan roti? Jawabannya adalah pada jenis roti yang digunakan dan bumbunya. Rotinya memiliki rasa lembut di mulut dan dipadu dengan bumbu-bumbu berupa mentega, meses, dan selai sesuai rasa yang diinginkan pelanggan, karena di sana dapat memilih jenis selainya.

Kedai dengan nama Roti Bumbu Bakar Cari Rasa menawarkan roti dengan banyak rasa karena terdapat selai rasa, seperti selai rasa strawberry, kacang, cokelat, dan selai lainnya. Bahkan lebih hebatnya lagi, ada yang memiliki rasa keju dan kornet yang notabene jarang ditemukan di daerah lain.

Harganya sangatlah murah, yakni mulai dari Rp. 3.500 sampai dengan Rp. 10.000 dalam satu wadahnya. Sampai sekarang kedai ini masih bertahan padahal sudah berdiri sedari dulu, bahkan masih banyak pelanggan yang ingin datang kesana untuk mencicipi roti bumbu bakar sebagai alternatif makanan ringan dari Bandung.

Baca Juga  : Resep Membuat Martabak Terang Bulan dan Martabak Mini

➢ 5. Kue Kartika Sari
Kartika Sari merupakan toko makanan ringan khas Bandung yang terkenal dengan berbagai jenis kue tersedia di sana untuk buah tangan seperti brownies bakar dan kukus, cheese roll dan stick, peuyeum bollen, dan lain-lain. Untuk olahan bollen atau mollen, banyak sekali variannya, beberapa diantaranya adalah pisang bollen original dan cokelat, apel, durian, dan kacang hijau.

Berbagai olahan kue yang dijual di pusat makanan ringan khas Bandung KartikaSari sudah terkenal sampai ke wisatawan asing karena kedainya telah dibuka sejak tahun 1970-an. Selain olahan kreatif dari makanan modern seperti di atas, mereka tak lupa dengan jajanan tradisional, karena disediakan pula risoles, kroket, lemper ayam, dan masih banyak lagi.

Mengingat penggemarnya yang sangat banyak, sudah pasti rasa yang ditawarkan dari setiap produknya enak dan lezat. Datang saja ke toko makanan ringan khas Bandung yang enak ini di Jalan H. Akbar Nomor 4 untuk bisa memperoleh kue-kue dengan merek Kartika Sari tersebut.

➢ 6. Donat Madu
Bosan dengan donat yang rasanya seperti itu-itu saja? Cobalah membeli makanan ringan khas Bandungan berupa Donat Madu Cihanjuang yang berbeda dari kebanyakan donat. Seperti namanya, rasa dari donat ini sudah pasti akan sangat manis karena terdapat madu. Belum lagi dengan adanya berbagai hiasan atau topping cantik yang rasanya juga manis.

Kelebihan dari makanan dengan bagian tengahnya yang bolong dan selalu berbentuk bulat dengan merek Cihanjuang tersebut selain madu adalah rasanya yang agak kenyal bahkan ada rasa gurih. Penambahan madu yang dilakukan pada produk tersebut dimaksudkan agar konsumen mendapat manfaat dari madu dan agar penderita diabetes tidak merasa takut dengan makanan manis.

Kedai yang dapat dijumpai di Jalan Cihanjuang, Cimahi itu, memiliki banyak varian rasa, misalnya saja cokelat, choco crispy, lemon, almond, abon durian, pisang, dan lainnya. Donat dengan kualitas premium ini dihargai dengan harga 5 ribu rupiah untuk setiap satuannya. Jika memborongnya dalam jumlah besar, kalian bisa dapat berbagai promo, jadi lebih baik membeli banyak daripada satu-satu.

➢ 7. Tahu Tauhid
Jika mendengar kata tahu, maka yang terlintas di pikiran adalah makanan tradisional yang berbentuk kotak dari kacang kedelai. Walaupun ada tahu bulat yang belum lama ini eksis, namun ada varian lain dari tahu dengan nama tahu tauhid. Walaupun penamaannya adalah tauhid yang cenderung Islami dan agak unik, tapi bagi umat beragama lain sangat dibolehkan untuk merasakan enaknya makanan ringan khas Bandung murah meriah ini.

Rasa tahu ini setelah digoreng adalah gurih dengan tekstur kenyal dan sedikit renyah. Cita rasanya yang berbeda itulah yang menjadi daya tarik bagi orang-orang, termasuk para pelancong lokal maupun internasional. Datang saja ke Jalan Cijeruk No. 133, Lembang atau Jalan Sesko AU no. 20 Lembang, Bandung untuk membelinya atau bila penasaran dengan cara memasaknya, bisa langsung menuju dapur yang sangat terjaga kebersihannya.

Masalah harga dari makanan ringan cemilan khas Bandung ini, kamu tak perlu khawatir, karena untuk 10 buah tahu harganya hanya 5 ribu atau untuk satu tahu cukup 500 perak saja [harga bisa berubah sewaktu-waktu]. Walaupun makanan ini tergolong sederhana, namun tahu tauhid telah mendapat standar kesehatan tinggi sehingga baik dikonsumsi untuk tubuh.