Month: October 2021

Aneka Resep Pie Susu Teflon – Teflon bukan hanya di gunakan untuk memasak makanan berat sja, teflon juga bisa di gunakan untuk membuat aneka makanan ringan bahkan kue-kue yang lezat.

Membuat camilan sendiri untuk keluarga di rumah yang mewah tapi bahan-bahannya mudah didapat dan dibuat? Pie susu teflon mungkin bisa menjadi alternatif terbaik. Ada banyak variasi pie susu teflon yang enak dan gampang dicoba di rumah, seperti sekian resep berikut ini.

1. Resep Pie Susu Teflon Anti Gosong

Bahan kulit:

• 10 sdm tepung terigu
• 5 sdm margarin
• 1 butir kuning telur
• Bahan vla:
• 10 sdm air
• 10 sdm kental manis putih
• 2 sdm tepung maizena
• 2 butir kuning telur
• 1 sdm air lemon
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:
Campurkan semua bahan kulit, uleni hingga kalis.
Pipihkan adonan di teflon, pastikan ketebalannya merata. Tusuk-tusuk dengan garpu.
Untuk vla isian, campurkan air dengan kental manis, kuning telur dan garam. Aduk rata. Masukkan maizena dan aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
Tata tatakan kompor dua lapis, jika tidak ada, gunakan saringan kukusan untuk mencegah api kompor langsung bersentuhan dengan teflon sehingga tidak membuat kulitnya gosong. Gunakan api sangat kecil untuk memanggangnya.
Panggang kulit pie selama 3 menit. Tutup teflon agar matangnya merata. Buka tutupnya, tuang dan saring isian vla ke dalam kulit pie yang sudah setengah matang. Tutup lagi teflon.
Panggang pie hingga matang kurang lebih selama 30 menit. Cek kondisi pie sesekali untuk memastikan vla sudah matang.
Jika sudah padat, angkat dan sajikan pie susu teflon.

2. Resep Pie Susu Teflon Lembut

Bahan kulit pie:

• 200 gr tepung terigu
• 100 gr margarin
• 1 butir telur
• 1 sdm maizena
• Bahan vla:
• 100 ml kental manis
• 100 ml air
• 50 gr tepung maizena
• 2 sdm gula pasir
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt vanila bubuk

Cara Membuat:
Untuk kulit, campurkan tepung dengan margarin, aduk rata. Masukkan telur dan maizena. Aduk rata, uleni hingga kalis. Diamkan.
Untuk vla, larutkan maizena dengan air, tuang kental manis, gula dan kuning telur. Aduk rata. Masukkan vanili bubuk dan aduk merata lagi.
Siapkan teflon, oles dengan margarin merata. Gilas adonan hingga selebar teflon. Tata di teflon membentuk mangkuk atau sesuai bentuk teflon.
Tusuk-tusuk dasarnya dengan garpu. Saring saat menuang adonan fla ke atas adonan kulit.
Tutup teflon dan masak dengan api sangat kecil. Jika tak ingin adonan kulitnya cepat gosong, tumpuk dua tatakan kompor. Risikonya, harus dipanggang agak lama.
Jika permukaan pie sudah mengeras atau padat, tanda sudah matang. Pie susu teflon siap dinikmati.

Baca Juga : Makanan Ringan Khas China yang Terkenal di Indonesia

3. Resep Pie Susu Teflon Keju

Bahan:

• 6 butir kuning telur
• 3 sdm gula halus
• 300 ml margarin cair
• 500 gram tepung terigu
• 150 gram keju parut
• 1 kaleng kental manis
• 3 sdm maizena
• 300 ml air

Cara Membuat:
Masukkan 3 butir kuning telur dan 3 sdm gula halus, kocok sampai rata. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk lagi sampai rata.
Tambahkan terigu dan aduk sampai kalis. Ambil adonan dan bentuk pada teflon.Letakkan loyang yang sudah tidak dipakai di atas api.
Letakkan teflon di atasnya dan panaskan dengan api kecil. Tutup teflon.
Masukkan 3 butir kuning telur dalam mangkuk berbeda. Tambahkan kental manis dan keju parut, kocok sampai rata. Tambahkan air dan aduk. Saring sampai tak ada adonan yang menggumpal.
Masukkan isian ke dalam kulit pie, tambahkan parutan keju dan panggang di atas api kecil selama kurang lebih 30-40 menit.
Matikan api dan diamkan sejenak. Dinginkan dan pie siap disajikan.